#爱美食#韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入适量的水和酵母粉，揉成稍软一些的面团，盖盖发酵至2倍大。
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  第二步
  2.韭菜挑洗干净，控干水分。
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  第三步
  3.锅中倒油，油热后磕入鸡蛋，用筷子迅速划散炒熟关火。
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  第四步
  4.把 鸡蛋剁碎原放回油锅中。
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  第五步
  5.韭菜切碎同样放入锅中，调入花椒粉、生抽拌匀待用。
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  第六步
  6.发好的面团，排气、揉匀。
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  第七步
  7.切一块面团揉匀搓条，切成剂子。
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  第八步
  8.按扁后擀成圆片。馅料中调入适量的食盐搅拌均匀，舀2勺放入面片的一头。
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  第九步
  9.把另一头折过去，用手把四边压紧即可。
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  第十步
  10.平底锅倒油，放入包好的盒子生胚，小火煎至两面金黄即可。