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自制白面馒头
自制白面馒头

自制白面馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制白面馒头的做法图解一
    第一步
    1.酵母加入适量的水融化开,加入适量的白糖搅拌至完全融化
  • 自制白面馒头的做法图解二
    第二步
    2.加入面粉,再加入适量的水,用筷子将面和好
  • 自制白面馒头的做法图解三
    第三步
    3.用手将面粉揉成光滑的团
  • 自制白面馒头的做法图解四
    第四步
    4.盖上纱布,在温软处发酵至两倍大
  • 自制白面馒头的做法图解五
    第五步
    5.将发酵好的面团排除气泡,再揉成团,做成自己喜欢的形状,热水上锅蒸15分钟
  • 自制白面馒头的做法图解六
    第六步
    6.焖几分钟后,即可食用

烹饪技巧

  • 面团一定要多揉,以20-30分钟时间为宜;蒸的时候要热水上锅蒸;蒸好后不要忙着开锅,焖几分钟。

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