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家常菜肉末烧豆腐
家常菜肉末烧豆腐

家常菜肉末烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 精肉末 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.精肉末适量
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切细末
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.油锅煸香葱姜蒜末,下入肉末炒至肉发白
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加入适量生抽
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入适量老抽翻匀,加入适量水小火煮开
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.盛入碗里,(备用如果用不完,可以煮面条的时候做肉臊子)
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.豆腐切小块
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.油锅煸香葱花
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.下入豆腐翻炒,
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加入两大勺肉末
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量盐
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量水
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.加入一汤匙蚝油。大火煮开,小火煮至豆腐入味即可。

烹饪技巧

  • 豆腐切小块才好入味因为加了蚝油,所以不需要加鸡精就很鲜美了

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