#回忆#鸡腿炖土豆

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿儿切成小块儿，我是让卖家帮着切的
• 第二步
  2.锅中坐水烧开把鸡块放入水中焯水，捞出鸡块儿过一遍凉水，把水分控干
• 第三步
  3.锅中放油油热之后放入，葱花和姜片
• 第四步
  4.在放入鸡块翻炒一会儿
• 第五步
  5.放入两个八角和两片儿香叶
• 第六步
  6.再放入一点老抽
• 第七步
  7.把鸡块儿翻炒一会儿，然后把适量的水倒入锅中，没过鸡块儿就可以。大火烧开，小火煮十几分钟
• 第八步
  8.土豆去皮切块儿，过凉水把淀粉洗干净。
• 第九步
  9.鸡肉炖的差不多的时候把土豆放入锅中，开大火收汁，一定要在旁边看着不要糊锅。等到汤汁慢慢减少，非常浓郁的时候就可以关火啦
• 第十步
  10.这是成品汤汁好浓郁，香味儿扑鼻