家常菜尖椒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 01:31

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主料

• 尖椒 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.首先处理材料 尖椒、猪肉、葱、姜切细丝、蒜切碎 肉丝切好后最好先用盐、五香粉、酱油腌制入味，几分钟就可以了。而且这样炒的时候就不需要加盐了，更加方便。
• 第二步
  2.然后热少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，放肉丝进去继续翻炒，豆瓣酱调味上色。不想肉炒的过干，可以加点水或高汤。
• 第三步
  3.肉丝炒熟，放尖椒继续翻炒几下，加鸡精出锅。尖椒不要炒太久，那样就不翠绿了。

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尖椒肉丝

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尖椒肉丝是一道常见的家常菜之一，尖椒肉丝的做法也是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。猪肉中含有丰富的氨基酸和蛋白质，尖椒中含有丰富纤维素、维生……

包含食材

• 小红尖辣椒
• 青辣椒
• 猪肉

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