辣子鸡丁（首发）

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿去骨，切成小丁，加入适量的酱油和植物油腌制一会儿
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  第二步
  2.干辣椒切断，姜切丝，蒜切大粒
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  第三步
  3.锅中加入适量的植物油，倒入鸡丁，不要急着去翻，待一面煎好后，翻炒另一面
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  第四步
  4.将炒好的鸡丁捞出备用
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  第五步
  5.锅中加入干辣椒，花椒粒，姜蒜等，小火煸炒出香味
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  第六步
  6.将炒好的鸡丁倒入煸炒好的辣椒等作料中
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  第七步
  7.翻匀，撒上适量的食盐
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  第八步
  8.炒匀即可出锅