洋葱炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝先切块入料酒焯水。
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  第二步
  2.洋葱切成丝。
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  第三步
  3.坐锅热油先入洋葱丝煸香。
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  第四步
  4.倒入已焯水的猪肝。
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  第五步
  5.入适量料酒。
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  第六步
  6.入适量生抽（可以稍多，主要用于提鲜）。
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  第七步
  7.入适量老抽（量适量要少些，主要用于着色）。
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  第八步
  8.加入适量的糖，口味可以根据自己家的喜好调整。
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  第九步
  9.翻炒均匀后，稍盖一会儿锅盖。
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  第十步
  10.汤汁收稠后，倒入葱花。
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  第十一步
  11.翻炒均匀。
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  第十二步
  12.起锅装盆。