让人怀念的香椿拌豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 豆腐 ：100
• 香椿 ：150

辅料

• 沙拉汁 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的香椿，刚刚从树上摘下来的，新鲜到分分钟啊
• 
  第二步
  2.洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸
• 
  第三步
  3.豆腐开水煮一分钟
• 
  第四步
  4.煮好的地方压碎，倒入香油和盐搅拌均匀
• 
  第五步
  5.香椿挤掉多余的水分，用盐。香油好沙拉汁拌均匀
• 
  第六步
  6.把豆腐和香椿用模具成型装盘即可享用

烹饪技巧

• 香椿一定要焯水后再拌，这样可以更好的去除草酸以及野菜中的微毒成分

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香椿拌豆腐

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包含食材

• 豆腐
• 香椿

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