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可可双色吐司
可可双色吐司

可可双色吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.01 01:50

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主料

  • 酵母粉 :5
  • 牛奶150
  • 高粉 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.加入白砂糖。
  • 第二步
    2.加入一个鸡蛋。
  • 第三步
    3.加入牛奶。
  • 第四步
    4.加入盐。
  • 第五步
    5.加入面粉。
  • 第六步
    6.加入酵母粉。
  • 第七步
    7.面团揉成团后,加入色拉油揉至出膜。直接放面包机中发酵至两倍大即可。
  • 第八步
    8.发好的面团取出排气揉匀,并分割成两份。
  • 第九步
    9.其中一份加入可可粉揉匀。
  • 第十步
    10.成两块不同色面团。
  • 第十一步
    11.然后把两块面团分别擀成厚约0.5cm的长方形饼。
  • 第十二步
    12.把两块饼如图摞在一起,再用杆轴稍稍擀压一下,使之更好的贴合。
  • 第十三步
    13.再把面饼从一边逐渐卷起来。
  • 第十四步
    14.卷好的面饼成卷形放入模具内,并用喷壶在模具的四壁及面胚上喷上少许的雾水。
  • 第十五步
    15.盖上吐司盒的盖子,放在暖气上二次发酵。
  • 第十六步
    16.发至满盒即可。
  • 第十七步
    17. 烤箱预热180度,上下火45分钟。
  • 第十八步
    18.漂亮的吐司出炉了。

烹饪技巧

  • 1、喷水时不要喷多,以吐司盒的侧壁上的雾水不往下流为度。2、各家烤箱温度有差异,自己要根据自己烤箱的情况来定时间。我中途还拿出来看了几次,因此,颜色烤得有点嫩。

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