美美厨房之东坡肉

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 10:49

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 酒 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.：把五花肉切成大方快！放入锅中焯水后！十分钟后捞出
• 第二步
  2.十分钟后捞出在用牙签戳！戳出很多油后再次放入锅中焯水十分钟！然后另起锅倒点油！将带皮那面朝下煎！
• 第三步
  3.戳出很多油后再次放入锅中焯水十分钟,然后另起锅倒点油,将带皮那面朝下煎,然后在砂锅里铺好姜片
• 第四步
  4.让把肉皮朝下摆好，将调好一碗酒和酱油盐鸡精，倒入锅里，再到一碗水,这样就可以放着炖了，东坡肉要炖的好吃，大概炖三四个小时

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东坡肉

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