黄瓜肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 10:50

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主料

• 黄瓜 ：300g
• 鲜肉 ：200g

辅料

• 盐 ：10g
• 蒜 ：3g
• 姜 ：3g
• 味精 ：3g
• 葱 ：5g
• 油 ：50ml
• 辣椒 ：克

具体步骤

• 
  第一步
  1.把切好的黄瓜，用盐水腌制大概半小时，捞出用水冲洗掉剩下的盐，把肉切好
• 
  第二步
  2.烧好油锅，先将肉炒熟捞出
• 
  第三步
  3.将葱、姜、蒜、辣椒和黄瓜投放翻炒几下
• 
  第四步
  4.再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅

烹饪技巧

• 炒之前黄瓜用盐腌一下，再用水过一下洗掉多的盐，可以炒出来脆脆的黄瓜片

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黄瓜肉片

23

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