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自制双色馒头
自制双色馒头

自制双色馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 白砂糖适量
  • 紫薯汁 :适量
  • 酵母粉 :适量

具体步骤

  • 自制双色馒头的做法图解一
    第一步
    1.紫薯打成汁
  • 自制双色馒头的做法图解二
    第二步
    2.紫薯汁里加入适量酵母粉
  • 自制双色馒头的做法图解三
    第三步
    3.水里加入酵母粉柔白面团,醒一段时间
  • 自制双色馒头的做法图解四
    第四步
    4.紫薯汁倒入面粉揉紫薯面团,醒一段时间
  • 自制双色馒头的做法图解五
    第五步
    5.白面团赶成长块。因为中途和面时忘记放白糖了,所以我直接在赶好的面团上铺了一层白糖
  • 自制双色馒头的做法图解六
    第六步
    6.紫薯粉团赶成长块铺在白色面团上
  • 自制双色馒头的做法图解七
    第七步
    7.卷成长条
  • 自制双色馒头的做法图解八
    第八步
    8.用刀切段,成馒头形状
  • 自制双色馒头的做法图解九
    第九步
    9.放入蒸锅中蒸至馒头熟透即可

烹饪技巧

  • 馒头放入蒸锅稍稍隔出一些距离,馒头蒸熟会发胀

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