美美厨房之蛋炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 02:34

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主料

• 米饭 ：1碗
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 豌豆玉米粒 ：1碗
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入碗里，调入盐和鸡精搅匀。
• 
  第三步
  3.热锅内放油，倒入蛋液，用筷子快速划散开。
• 
  第四步
  4.炒好的鸡蛋盛出备用。
• 
  第五步
  5.锅内重新放入油，放豌豆玉米粒翻炒。
• 
  第六步
  6.豌豆玉米粒炒熟后，放入剩米饭一起翻炒。
• 
  第七步
  7.最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 1.炒饭的米饭要硬一些，最好是剩饭，太软的米饭炒出来不成粒，会成团。2.鸡蛋最好用筷子划散开，这样可以很容易变成大小均匀的小块。

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蛋炒饭

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包含食材

• 青菜
• 饭
• 鸡蛋

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