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常吃不腻的韭菜盒子
常吃不腻的韭菜盒子

常吃不腻的韭菜盒子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

辅料

  • 虾仁适量
  • 沸水 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解一
    第一步
    1.把面粉冲入适量沸中,用筷子搅拌到基本成团。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解二
    第二步
    2.待面粉不烫手时,用手和成表面光滑的面团。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液,再下入加热过的油锅中炒熟,并用筷子打成鸡蛋碎,放凉备用。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解四
    第四步
    4.虾仁切成适当大小的块状。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解五
    第五步
    5.把韭菜洗净后切成末,加入炒熟的鸡蛋和虾仁,调入盐,油,生抽和花椒粉,搅拌均匀。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解六
    第六步
    6.把和好的面团做成适当大小的剂子,再擀成面片,放入适量的馅料,包成盒子的形状。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解七
    第七步
    7.依次包好所有盒子。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解八
    第八步
    8.放入加了油的平底锅中,先把一面煎成金黄色。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解九
    第九步
    9.翻面把另一面也煎成金黄色。
  • 常吃不腻的韭菜盒子的做法图解十
    第十步
    10.出炉装盘即可。

烹饪技巧

  • 盒子的馅里也可以加入适量的猪肉。

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