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常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋
常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋

常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 鸡精 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋,黄瓜洗净备用
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜改刀切块,鸡蛋打入碗中。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打成蛋液。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.小葱切碎
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.炒锅热油,倒入鸡蛋液。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.炒成蛋片倒出备用。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅内放少许油,烧热再放葱花爆香。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.投入黄瓜翻炒几下加入料,酱油炒至断生。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.再倒入蛋片。
  • 常吃不腻的黄瓜炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.加盐,鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 3、火候一定要得当,否则会破坏了这道菜的营养价值,也影响食欲,黄瓜原本可以生吃,鸡蛋也是快熟菜品,不能炒的过久,炒的过程中只要掌握得当,不必加水,这样炒出来的色泽会更好。

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