常吃不腻的炸茄盒

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 猪肉馅 ：200
• 茄子 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜末 ：适量
• 油 ：适量
• 葱末 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子改刀切夹刀片
• 
  第二步
  2.肉馅，加葱末，姜末，盐，均匀的拌在一起，拌好的肉馅
• 
  第三步
  3.把肉馅放入茄盒
• 
  第四步
  4.茄盒裹干淀粉
• 
  第五步
  5.打好蛋液备用
• 
  第六步
  6.把茄盒沾满蛋液
• 
  第七步
  7.到油烧至6层热，逐个下锅炸至金黄
• 
  第八步
  8.盛出控油

烹饪技巧

• 炸的时候要用小火，这样炸出来的茄盒才好吃

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炸茄盒

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包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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