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口感好的番茄蛋汤
口感好的番茄蛋汤

口感好的番茄蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 10:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.番茄用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;番茄不要挑选有菱角,又比较红润的,那种番茄是催熟的;
  • 第二步
    2.洗净的番茄切块,据说番茄皮营养价值比较高,建议不去皮;
  • 第三步
    3.鸡蛋磕进碗里;
  • 第四步
    4.调入盐,打散备用;
  • 第五步
    5.锅置火上,烧热后,倒是适量油烧热;
  • 第六步
    6.将蛋液倒进锅里,炒成蛋块;
  • 第七步
    7.加入适量清水烧开;
  • 第八步
    8.放入番茄块,略煮;
  • 第九步
    9.调入盐;
  • 第十步
    10.关火,起锅,撒葱花。

烹饪技巧

  • 1、番茄用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;可以有效地去除农药等残留物质;

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