简单版水饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:01

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主料

• 瘦肉 ：250
• 马蹄 ：5个
• 饺子皮 ：250
• 韭菜 ：200

辅料

• 花生油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.马蹄去皮洗净晾干切碎，备用
• 第二步
  2.韭菜洗净晾干 切碎，备用
• 第三步
  3.瘦肉，切碎或用搅拌机搅碎
• 第四步
  4.把韭菜，马蹄，油，盐，糖添加到肉碎里，搅拌均匀
• 第五步
  5.取适量馅料于皮中间，皮的周围粘上水（便于合口） 然后包好（忘记拍包的过程图片）
• 第六步
  6.每个饺子馅料尽量均等，这样便于蒸煮，不过出现一些不熟一些已经老掉

烹饪技巧

• 1，喜欢爽口的可以适当添加马蹄。2，添加酱油饺子更香。3.搅拌肉顺着一个方向肉会更加爽口。4，饺子可蒸熟粘酱油或醋或放上汤。也可以直接放水煮

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水饺

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