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炒藕片(家庭版)
炒藕片(家庭版)

炒藕片(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

  • 莲藕 :2根

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 南德调味料 :适量
  • 辣椒油1小勺
  • 青椒1个
  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 炒藕片(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.莲藕洗净去皮切成片,用清水反复清洗后沥水
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.葱切段,青椒切丝
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.下入葱段炒香
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.下入辣椒油炒出辣味
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.倒入沥水的藕片翻炒几下
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.调入盐和南德调味料翻炒几下
  • 炒藕片(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.倒入青椒翻炒,调入鸡粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 藕要反复清洗掉淀粉,以防氧化

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