自己做的糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
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  第二步
  2.里脊放入碗中加入鸡蛋、盐，料酒，鸡精适量抓匀。
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  第三步
  3.然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。
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  第四步
  4.全部裹好的肉条
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  第五步
  5.锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
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  第六步
  6.炸至变成白色捞出
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  第七步
  7.然后再次复炸一遍，肉条金黄捞出沥油备用。
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  第八步
  8.碗中放糖、醋、盐、水淀粉、番茄酱，少许水兑成味汁。
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  第九步
  9.葱姜切好备用
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  第十步
  10.锅留底油烧热爆香葱姜
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  第十一步
  11.烹入糖醋味汁
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  第十二步
  12.倒入里脊条翻炒均匀
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  第十三步
  13.待汤汁浓稠时撒上芝麻即可