自己做的蒜泥白肉

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 10:20

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 黄瓜胡萝卜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑醋 ：适量
• 葱姜蒜头 ：适量
• 料酒 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.烧水放入葱 姜 料酒 水开放入五花肉 煮至筷子能轻松插进肉中便是熟了。
• 第二步
  2.熟后切片晾凉待用。
• 第三步
  3.黄瓜 胡萝卜切成和肉片差不多长或四厘米的小丝。马在盘子中央。放上煮熟的五花肉片。
• 第四步
  4.蒜剁成泥 加入一勺煮肉的汤 加酱油 辣椒油 芝麻油 糖 盐 黑醋。倒入肉中即可。

烹饪技巧

• 有条件的五花肉可选腿上带皮的更好吃。一般做蒜泥白肉是不需要放醋的个人觉得加点小黑醋更香。

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蒜泥白肉

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