自己做的拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 味精 ：适量
• 大蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净
• 
  第二步
  2.去皮，不要全部去掉，要留一点，这样口感会更好
• 
  第三步
  3.将黄瓜用刀拍散
• 
  第四步
  4.切块后放入碗中
• 
  第五步
  5.将香菜切小段放在黄瓜上
• 
  第六步
  6.将蒜末，味精，盐，香油，醋，辣椒油全部放入后，拌匀
• 
  第七步
  7.装碗上桌

烹饪技巧

• 去皮的时候留一点，口感会更好！

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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