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益母草煎蛋
益母草煎蛋

益母草煎蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 10:02

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 新鲜益母草 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 益母草煎蛋的做法图解一
    第一步
    1. 益母草摘取顶芽最嫩的几片,清水洗净沥干备用;
  • 益母草煎蛋的做法图解二
    第二步
    2.将益母草像切葱花一样切碎成一小段段,打入两个鸡蛋,加少许食盐;
  • 益母草煎蛋的做法图解三
    第三步
    3.加一小勺清水,用两只筷子充分打发益母草鸡蛋液;
  • 益母草煎蛋的做法图解四
    第四步
    4.平底锅烧热加少量油,倒入益母草鸡蛋液,小火慢煎,蛋液差不多凝固的时候翻面煎至两面金黄;
  • 益母草煎蛋的做法图解五
    第五步
    5. 切去边边切成整齐方形,小番茄切开摆盘即可。

烹饪技巧

  • 小贴士益母草用于肾炎水肿、尿血、便血、牙龈肿痛、乳腺炎、丹毒、痈肿疔疮均有效。嫩苗入药称童子益母草,功用同益母草,并有补血作用。小杭掌柜的小店有法兰西玫瑰益母草茶售,益母草结籽的时候小杭掌柜收了一点点哦,有兴趣的来找小杭要种子去种哦!很好生长的哦!数量有限哈!欢迎登陆淘宝小店【汤家药膳】http://mrs-soup.taobao.com

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