腌笃鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。
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  第二步
  2.咸肉和鲜肉切小块加料酒，花椒焯烫一遍。
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  第三步
  3.再洗净血脉重新加水，姜片烧开盖小火炖煮。
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  第四步
  4.竹笋去壳切小块，黑木耳泡发。
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  第五步
  5.开水锅加盐烧开，加笋烫十几秒捞出。
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  第六步
  6.黑木耳洗净也焯烫一遍。
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  第七步
  7.用筷子能把肉轻轻戳起来的时候就可以把黑木耳和笋加入烧开就可以。
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  第八步
  8.咸鲜美味的腌笃鲜就做好了。