十分诱人的天使蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 蛋清 ：5个

辅料

• 糖 ：50
• 低筋面粉 ：55
• 盐 ：1
• 醋 ：2滴
• 玉米淀粉 ：9

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋清放入无油无水盆中，准备好其余食材
• 
  第二步
  2.蛋清中滴入醋，放盐，打发到湿性发泡
• 
  第三步
  3.筛入淀粉、低筋面粉
• 
  第四步
  4.翻拌均匀
• 
  第五步
  5.倒入模具抹平，震出气泡
• 
  第六步
  6.烤箱预热，190度20分钟左右
• 
  第七步
  7.取出倒扣放凉脱模

烹饪技巧

• 蛋清一定要在无油无水盆中打发。

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