自制西红柿蛋汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:34

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主料

• 西红柿 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.西红柿洗净去皮切片
• 第二步
  2.葱姜切碎备用
• 第三步
  3.鸡蛋打散加少量盐搅拌均匀
• 第四步
  4.锅置火上，放油烧热，加入葱姜爆香
• 第五步
  5.将切好的西红柿片放入锅内，至七成熟
• 第六步
  6.加入水烧开
• 第七步
  7.倒入蛋液要边加边不停在锅中搅拌
• 第八步
  8.西红柿熟透放入盐，葱，鸡精，即可起锅。

烹饪技巧

• 蛋打下去即熟，时间不宜过长！

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西红柿蛋汤

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西红柿蛋汤，是很多人最爱吃的美食，是选用上等鸡蛋搭配上成熟的西红柿，营养价值极其高；其制作方法很好的保证营养成分的不流失，西红柿本身就含有酸甜的味道，维生素含量……

包含食材

• 鸡蛋
• 西红柿

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