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外婆教我做土豆烧牛肉
外婆教我做土豆烧牛肉

外婆教我做土豆烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

辅料

  • 老抽 :2小勺
  • 小葱适量
  • 土豆适量
  • 八角1只
  • 青椒1只
  • 郫县豆瓣酱 :1小勺
  • 盐 :少许
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解一
    第一步
    1.食材。牛肉已经煮熟。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解二
    第二步
    2.把牛肉再洗一下,切细丁。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解三
    第三步
    3.把土豆去皮切丁。用清水再冲洗一下。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解四
    第四步
    4.把青椒切丁,可以再配只红椒。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解五
    第五步
    5.切好蒜片和葱白。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解六
    第六步
    6.锅里入油,炒香蒜、葱、八角。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解七
    第七步
    7.加入牛肉丁煸炒。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解八
    第八步
    8.加入土豆炒匀。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解九
    第九步
    9.加入适量开水。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加入适量老抽。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入豆瓣酱。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炖至汤汁浓厚,土豆熟透,加入青椒炒匀即可。
  • 外婆教我做土豆烧牛肉的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘即可。

烹饪技巧

  • 土豆切好再用清水冲洗去一些淀粉,也可以不洗。配只红椒会更好看哦。

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