家常菜酸菜炖血肠

具体步骤

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  第一步
  1.血肠清洗干净表面后，切成小块备用。
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  第二步
  2.酸菜清洗干净后，用手挤去多余的水分。
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  第三步
  3.切成细丝后，再过一遍凉水，用力挤去水份。
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  第四步
  4.猪肉清洗干净后切成厚片。
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  第五步
  5.粉丝清洗干净后，用清水泡软。
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  第六步
  6.锅加油烧热后，下入肉片炒至七八分熟，再下入酸菜稍炒。
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  第七步
  7.加入适量清水，煮沸后转小火炖至酸菜软烂，下入泡软的粉丝和备好的血肠，再煮两分钟，调入盐和花椒粉。
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  第八步
  8.出炉装盘。