外婆教我做韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.24 05:32

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 韭菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗净，切成段。
• 
  第二步
  2.鸡蛋去皮，搅打蛋液。
• 
  第三步
  3.点火坐锅烧油，油热加入鸡蛋液。
• 
  第四步
  4.炒成八分熟，切成小块。
• 
  第五步
  5.加入韭菜段，翻炒。
• 
  第六步
  6.加入盐翻炒，即可出锅。
• 
  第七步
  7.盛盘。

烹饪技巧

• 炒韭菜一定要注意先把鸡蛋炒好，加入韭菜大火翻炒两下，快熟出锅，韭菜不要炒太过。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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