#记忆#韭菜鸡蛋包子

具体步骤

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  第一步
  1.面肥用水泡开
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  第二步
  2.加面粉和成光滑面团、盖盖等待发酵
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  第三步
  3.发酵好的面团
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  第四步
  4.准备大约10克纯碱面加温水
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  第五步
  5.倒入面团中
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  第六步
  6.揉均匀
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  第七步
  7.将面团放面板上
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  第八步
  8.揉光滑揪成面剂子
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  第九步
  9.擀皮
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  第十步
  10.和好的韭菜鸡蛋馅
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  第十一步
  11.面皮上放适量的馅
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  第十二步
  12.捏成包子形状
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  第十三步
  13.包子做好了
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  第十四步
  14.摆放在蒸锅里
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  第十五步
  15.盖盖上汽整蒸20分钟
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  第十六步
  16.关火后虚蒸3分钟、蒸好的包子。