土豆红烧肉（懒人版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 土豆 ：500
• 猪肉 ：600

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 豆瓣 ：两勺
• 老抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉汆水煮熟,待凉后切成块状
• 
  第二步
  2.土豆去皮切滚刀泡水里
• 
  第三步
  3.姜蒜切片,辣椒切节,花椒,香料全放碗里备用
• 
  第四步
  4.锅热下油,倒入猪肉煸炒至黄色
• 
  第五步
  5.倒下香料碗,放两勺郫县豆瓣,一点老抽,少许白糖,加土豆炒一会儿再加清水
• 
  第六步
  6.这道菜不需要放盐,喜欢鸡精味精的可以放点,汤汁差不多快干的时候就可以了。

烹饪技巧

• 肉最好选精五花，或者三线肉

721

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