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自制双色馒头
自制双色馒头

自制双色馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

  • 面粉 :300
  • 红薯2个

辅料

  • 白糖 :适量
  • 酵母 :5
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制双色馒头的做法图解一
    第一步
    1.白糖酵母用水和好,加入面粉里,和成面团,
  • 自制双色馒头的做法图解二
    第二步
    2.发酵一个小时左右,
  • 自制双色馒头的做法图解三
    第三步
    3.番薯蒸好,用勺子压成泥,
  • 自制双色馒头的做法图解四
    第四步
    4.面粉加入白糖和酵母,加入番薯泥(如果太干了要加少许水),
  • 自制双色馒头的做法图解五
    第五步
    5.和好成番薯面团,
  • 自制双色馒头的做法图解六
    第六步
    6.发酵一个小时左右,
  • 自制双色馒头的做法图解七
    第七步
    7.把两样面团都揉回原来大小,
  • 自制双色馒头的做法图解八
    第八步
    8.把两样面团用擀面丈擀开,如果番薯面团粘手,就要撒些干粉垫哦,
  • 自制双色馒头的做法图解九
    第九步
    9.叠在一起,
  • 自制双色馒头的做法图解十
    第十步
    10.切去边边,
  • 自制双色馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.卷起来,
  • 自制双色馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.切一小节一小节,再发酵十分钟,
  • 自制双色馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.大特写哦,
  • 自制双色馒头的做法图解十四
    第十四步
    14.上锅蒸好就这样。

烹饪技巧

  • 和面添加多少水要看具体番薯蒸好含水量多少,看情况而定哦。发酵的时候也要看天气哦。

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