从此爱上番茄炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 番茄 ：500
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 砂糖 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番茄洗净在蒂部位划十字。
• 
  第二步
  2.放在沸水中5分钟，去皮。
• 
  第三步
  3.将番茄切片。
• 
  第四步
  4.热油锅，倒入鸡蛋炒熟，用碟盛起备用。
• 
  第五步
  5.热油锅，放入蒜蒜爆香，倒入番茄煮熟，加盐、砂糖调味。
• 
  第六步
  6.倒入鸡蛋，炒匀。

烹饪技巧

• 现在的西红柿没有小时候的味道足了，所以炒的时候可以用中火多炒一会，呈糊状，味道才会出来。

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包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

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