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味道不错的鱼香肉丝
味道不错的鱼香肉丝

味道不错的鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 橄榄油适量
  • 料酒 :适量
  • 郫县辣酱 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.肉丝准备好放入生粉生抽拌匀
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.冬笋剥皮
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.冬笋切丝
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.姜丝准备好
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.郫县辣酱
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.蒜末
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.凉油热锅放入肉丝煸炒
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.肉丝盛出来
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十
    第十步
    10.胡萝卜炒制好盛出来
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.笋丝煸炒盛出来
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.热锅凉油放入郫县辣酱
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十三
    第十三步
    13.放入蒜末 姜丝
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十四
    第十四步
    14.放入肉丝冬笋丝
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十五
    第十五步
    15.最后烹入食醋出锅
  • 味道不错的鱼香肉丝的做法图解十六
    第十六步
    16.搭配一碗米饭食用,微辣鲜香很好吃。

烹饪技巧

  • 猪肉丝切好后放入料酒、生粉、生抽拌匀

  • 胡萝卜冬笋切丝

  • 炒制过程中一定是凉油热锅

  • 郫县辣酱炒制放入姜丝蒜末

  • 最后起锅烹入适量食醋

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