肉丁炸酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.27 11:50

有一种面叫炸酱面，我们要说的炸酱就是炸酱面上面的炸酱，每一次去面馆吃面的你是不是都会嫌弃面条上面的炸酱太少了呢，现在自己做炸酱，在吃面的时候想放多少放多少，炸酱的味道带甜，主要就是里面要放到甜面酱，做炸酱的时候选用半肥半瘦的肉最好。

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主料

• 甜面酱 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备甜面酱
• 
  第二步
  2.准备肉馅（也可自己切丁）
• 
  第三步
  3.锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入肉丁、料酒煸炒
• 
  第四步
  4.把肉丁扒拉到一边，放甜面酱煸炒
• 
  第五步
  5.加糖煸炒均匀即可
• 
  第六步
  6.盛出

烹饪技巧

• 放面酱煸炒时一定要小火，以免糊锅。

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肉丁炸酱

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包含食材

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• 五花肉

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