在家做的川贝炖雪梨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 雪梨 ：1个
• 川贝 ：8

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.川贝用清水浸发15分钟，洗净后用刀切碎备用。
• 
  第二步
  2.雪梨洗后用盐在周围涂一遍，一会儿后清洗干净表面，切开去心。
• 
  第三步
  3.将碎川贝装入雪梨内。
• 
  第四步
  4.再放入冰糖。
• 
  第五步
  5.将另一边盖上，放在碗内。
• 
  第六步
  6.锅内放入清水煲沸，将装有雪梨的碗放在上面隔水蒸，盖上另一只碗后盖上煲盖，大火炖15分钟转小火炖1小时。

烹饪技巧

• 特别适合热咳初起者，鸭梨效果最好。

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川贝炖雪梨

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