青椒肉丝-家庭版

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 青椒 ：100
• 猪肉丝 ：150

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 黑椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.青椒，猪肉切条状，葱姜蒜洋葱辣椒切好
• 
  第三步
  3.锅内下油，爆香葱姜蒜洋葱辣椒
• 
  第四步
  4.放入猪肉
• 
  第五步
  5.炒至7-8成熟放入青椒，盖上盖子焖40秒左右，放入酱油，盐炒匀（我还加入一点黑椒）
• 
  第六步
  6.撒上葱花装盘

烹饪技巧

• 1、选用猪肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。青椒至刚熟为好青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。

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青椒肉丝

19

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青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制作出来的菜品，颜色搭配的很不错，绿油油的十分好看，闻起来有着淡淡的青椒的青味还混合着猪肉丝的浓浓的肉……

包含食材

• 青椒

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