自制韭菜鸡蛋盒子

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.面粉用温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
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  第三步
  3.韭菜洗净，切成末。
• 第四步
  4.虾皮用油煸透。
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  第五步
  5.鸡蛋炒熟备用。
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  第六步
  6.切好的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，依次加入食用油、食盐、五香粉、香油。
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  第七步
  7.馅料拌匀。
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  第八步
  8.醒好的面团在案板上稍微揉一下，分成剂子。
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  第九步
  9.擀成中间稍厚，四边薄的皮。
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  第十步
  10.取一份，放入拌好的韭菜馅，韭菜馅尽量放在面皮的一边。
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  第十一步
  11.放入韭菜馅后，面皮对折，边缘处 用手压紧。
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  第十二步
  12.把压紧的边捏出花边。
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  第十三步
  13.所有依次做好，放入预热好的饼铛。
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  第十四步
  14.中小火煎至，一面定型翻煎另一面，直至两面金黄熟透即可。