常吃不腻的红烧狮子头

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 08:27

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主料

• 五花肉 ：1斤

辅料

• 食用油，小青菜，酱油，葱，姜，蒜，淀粉，盐，五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉洗净剁成肉末
• 第二步
  2.葱，姜，蒜切末放进肉末中，再加入适量盐，五香粉淀粉顺时针搅拌均匀
• 第三步
  3.锅中放油烧热，把拌好的肉末捏成大小差不多的肉圆放入油锅炸至表示金黄捞出
• 第四步
  4.另起锅放适量油，放入葱丝，姜片爆香，放入适量酱油和少许白糖加入清水大火烧开加入炸好的肉圆，放适盐转中小火慢烧
• 第五步
  5.小青菜过开水烫熟，把菜叶朝下依次摆入盘子待用
• 第六步
  6.肉圆烧15分钟左右入味后转大火收汁即可盛出放开摆有青菜的盘中撒上葱花

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