常吃不腻的牛肉炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切小块
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  第二步
  2.锅中坐水焯烫牛肉，去掉血沫子
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  第三步
  3.土豆去皮洗净切滚刀块，切好葱姜
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  第四步
  4.热油锅，下牛肉块翻炒
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  第五步
  5.放入葱姜炒香，再加适量花椒粉炒匀
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  第六步
  6.倒入适量料酒炒匀
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  第七步
  7.放入适量白糖炒匀
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  第八步
  8.倒入适量酱油炒匀
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  第九步
  9.加入少许老抽翻炒均匀
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  第十步
  10.加入适量清水，没过牛肉
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  第十一步
  11.锅烧开后炖5-10分左右，再放入土豆块继续炖
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  第十二步
  12.待土豆炖熟后加盐调味
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  第十三步
  13.最后收汤，调入味精即可