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家有大厨之葡萄干面包
家有大厨之葡萄干面包

家有大厨之葡萄干面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

辅料

  • 黄油40
  • 纯奶 :150
  • 安琪酵母 :10
  • 白糖 :50
  • 盐 :3
  • 鸡蛋2个

具体步骤

  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解一
    第一步
    1.糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里,启动和面档30分钟
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解二
    第二步
    2.加黄油,选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解三
    第三步
    3.发好的面团松弛
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解四
    第四步
    4.分成小剂 包上洗好的葡萄干
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解五
    第五步
    5.放入烤盘中
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解六
    第六步
    6.二发一晚上
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解七
    第七步
    7.刷蛋液 撒芝麻,190度上下层 烤25分钟
  • 家有大厨之葡萄干面包的做法图解八
    第八步
    8.烤好了

烹饪技巧

  • 冬季需多加些安琪酵母。

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