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自制菠萝果酱
自制菠萝果酱

自制菠萝果酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 白糖 :适量
  • 麦芽糖 :适量

具体步骤

  • 自制菠萝果酱的做法图解一
    第一步
    1.菠萝洗净。切半个家里冰箱坏了,只吃一次。
  • 自制菠萝果酱的做法图解二
    第二步
    2.切2片成小丁丁。撒上白糖腌制30分钟。
  • 自制菠萝果酱的做法图解三
    第三步
    3.剩下的切丁放入料理机中,放入很少了的水搅拌成果粒。
  • 自制菠萝果酱的做法图解四
    第四步
    4.打好的果粒倒入奶锅中,在加入腌制好的菠萝丁丁。大火煮开。
  • 自制菠萝果酱的做法图解五
    第五步
    5.煮开后放入适量的冰糖,勺子不时的搅动,以免粘锅。
  • 自制菠萝果酱的做法图解六
    第六步
    6.大火慢慢煮的水分慢慢蒸发,露出粘稠的果肉。
  • 自制菠萝果酱的做法图解七
    第七步
    7.快收汁的时候加入一勺麦芽糖。转小火
  • 自制菠萝果酱的做法图解八
    第八步
    8.小火慢慢的熬制,直到没有汁即可。

烹饪技巧

  • 大火烧开煮到水分收汁差不多放入麦芽糖,转小火慢慢熬干水分。

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