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自己做的红糖三角包
自己做的红糖三角包

自己做的红糖三角包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.17 08:09

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 酵母 :5
  • 红糖适量
  • 水 :250

具体步骤

  • 自己做的红糖三角包的做法图解一
    第一步
    1.面粉500g
  • 自己做的红糖三角包的做法图解二
    第二步
    2.酵母5g
  • 自己做的红糖三角包的做法图解三
    第三步
    3.酵母用温水化开
  • 自己做的红糖三角包的做法图解四
    第四步
    4.面包机揉面成光滑的面团
  • 自己做的红糖三角包的做法图解五
    第五步
    5.发酵至两倍大,手指沾面粉戳面团,不回缩不反弹就发好了
  • 自己做的红糖三角包的做法图解六
    第六步
    6.发好的面团排气揉匀
  • 自己做的红糖三角包的做法图解七
    第七步
    7.碗中放入红糖
  • 自己做的红糖三角包的做法图解八
    第八步
    8.加入适量面粉
  • 自己做的红糖三角包的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀
  • 自己做的红糖三角包的做法图解十
    第十步
    10.将面团分割成剂子
  • 自己做的红糖三角包的做法图解十一
    第十一步
    11.每份剂子都揉圆
  • 自己做的红糖三角包的做法图解十二
    第十二步
    12.用擀面杖擀成圆饼
  • 自己做的红糖三角包的做法图解十三
    第十三步
    13.放入红糖馅
  • 自己做的红糖三角包的做法图解十四
    第十四步
    14.然后包成三角形
  • 自己做的红糖三角包的做法图解十五
    第十五步
    15.将做好的生坯放入抹油的蒸笼,继续发酵半小时,然后蒸二十分钟即可

烹饪技巧

  • 1.红糖馅中加入面粉是为了避免蒸熟后红糖液化流动2.蒸好后要焖五分钟再开盖,避免回缩。

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