妈妈教我做芝士蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.将奶油芝士用手动打蛋器搅成泥状。
• 
  第二步
  2.黄油也跟奶油芝士一样搅成泥状。
• 
  第三步
  3.在搅成泥状的黄油里加入牛奶和淡奶油，隔着热水搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.将混合好的黄油、牛奶和淡奶油加入奶油芝士的碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.混合好之后加入鸡蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用手动打蛋器以打圈的方式搅拌均匀。
• 
  第七步
  7.蛋白用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖。打发到电动打蛋器提起一个弯钩。
• 
  第八步
  8.将1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
• 
  第九步
  9.混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里，放入烘炉进行烘培。