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美美厨房之土豆丝卷饼
美美厨房之土豆丝卷饼

美美厨房之土豆丝卷饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

  • 面粉 :200
  • 土豆2个

辅料

  • 沸水 :130
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之土豆丝卷饼的做法图解一
    第一步
    1.把沸水冲入面粉中,稍凉后和成柔软的面团。
  • 美美厨房之土豆丝卷饼的做法图解二
    第二步
    2.分成若干个小剂子,擀成薄片。平底锅中刷少许油,把饼放入锅中大火烙熟。
  • 美美厨房之土豆丝卷饼的做法图解三
    第三步
    3.照这样子把所有的饼全部烙完备用。
  • 美美厨房之土豆丝卷饼的做法图解四
    第四步
    4.土豆切成细丝,泡水备用。
  • 美美厨房之土豆丝卷饼的做法图解五
    第五步
    5.锅加油烧热后,下入土豆丝炒至断生。
  • 美美厨房之土豆丝卷饼的做法图解六
    第六步
    6.调入盐,生抽和醋,翻炒均匀即可出炉装盘。吃时用饼卷着土豆丝吃。

烹饪技巧

  • 烙饼时要大火快烙,如果用小火,烙的时间长,就会损失很多水分,饼就会变硬。

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