美美厨房之红烧鱼头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

• 鱼头 ：600

辅料

• 醋 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼头洗净，姜蒜切片
• 
  第二步
  2.，起油锅把鱼头两面煎一下，放料酒
• 
  第三步
  3.放醋
• 
  第四步
  4.放生抽和老抽
• 
  第五步
  5.放盐和糖
• 
  第六步
  6.放开水大火煮开后改中小火
• 
  第七步
  7.等鱼头熟后大火收汁撒上葱花

烹饪技巧

• 中小火焖制

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