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葫瓜瘦肉炒饭
葫瓜瘦肉炒饭

葫瓜瘦肉炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.22 02:30

葫瓜瘦肉炒饭是一道方便快捷的盖浇饭,将胡瓜洗净,切块,将大块猪肉切成细条状,炒锅放油,油热之后,放入细条状猪肉,,同时放入蒜瓣,姜片,花椒,烹炒出香味后,直至瘦肉变为金黄色,接着放入胡瓜片,在锅中不断翻炒,加入适量的盐,翻炒后加鸡精出锅。最后将准备好的米饭,倒入锅中点火,不断翻炒,直到每一粒米都染上颜色。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.剩米饭一碗,瘦肉一小块,葫子半根。
  • 第二步
    2.将葫子切小丁,瘦肉也切小丁。
  • 第三步
    3.锅中倒少许油,倒入瘦肉丁翻炒变色。
  • 第四步
    4.倒入葫子丁翻炒。
  • 第五步
    5.加入少许生抽,炒匀。
  • 第六步
    6.加少许盐调味,炒匀盛出。
  • 第七步
    7.锅中再倒少许油,倒入米饭炒散,淋入少许老抽上色,炒匀。
  • 第八步
    8.倒入葫子瘦肉丁。
  • 第九步
    9.炒匀出锅。

烹饪技巧

  • 葫子久炒出易水,炒熟即可。喜欢加些葱花,加个鸡蛋都是可以的。

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