家常菜高升排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨切块焯好水备用。
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  第二步
  2.准备好姜蒜。
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  第三步
  3.准备好调料汁：1勺红酒 2勺醋 3勺糖 4勺酱油 5勺清水，怕酱油着色太深，我是放了两勺生抽，两勺老抽代替。
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  第四步
  4.热锅倒油，稍热后入排骨炒干水份。
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  第五步
  5.加入姜蒜炒致排骨微微变黄。
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  第六步
  6.倒入料汁，如果喜欢吃烂一点，还可适量加些水。
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  第七步
  7.大火烧开，转小火焖制收汁，大概用20分钟。
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  第八步
  8.盛出