外婆做的拔丝香蕉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

• 香蕉 ：250
• 鸡蛋 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 淀粉 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀备用
• 
  第二步
  2.香蕉切段，粘上充足的面粉和鸡蛋的混合物
• 
  第三步
  3.加入适量水，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.锅中热油，将裹上淀粉液的香蕉下锅炸
• 
  第五步
  5.香蕉炸至金黄后盛出
• 
  第六步
  6.锅中热油，加入白糖，待白糖融化后，加入刚才炸好的香蕉，使香蕉和糖液充分混合
• 
  第七步
  7.炸好后好吃的拔丝香蕉就出锅啦

烹饪技巧

• 在融糖的过程中，锅中非常容易糊，注意控制火候

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