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常吃不腻的红烧冬瓜
常吃不腻的红烧冬瓜

常吃不腻的红烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 07:55

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.冬瓜去皮后,洗净,切成方块状(图片上的冬瓜,是LG切的,个人认为方块状的比较好看)
  • 第二步
    2.干红辣椒,切段备用
  • 第三步
    3.再切点葱花,备用
  • 第四步
    4.小碗里,调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀
  • 第五步
    5.炒锅烧热后,倒入适量植物油
  • 第六步
    6.油锅烧热,转小火,放入干辣椒煸香
  • 第七步
    7.放入冬瓜,大火翻炒几下
  • 第八步
    8.倒入调好的料汁
  • 第九步
    9.翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟
  • 第十步
    10.调入适量盐
  • 第十一步
    11.调入适量鸡精
  • 第十二步
    12.翻炒均匀,关火,撒葱花

烹饪技巧

  • 1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C,不要扔了哟。

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